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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

スムレラT70でバゲットとリュスティック  



ルヴァンリキッドでバゲットとリュスティック








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バゲットは、スムレラT70 100%で
ルヴァンリキッド含む加水80%






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リュスティックもスムレラT70 100%で
ルヴァンリキッド含む加水85%



バゲットの内層

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リュスティックの内層

20180325222823f95.jpg


ボッコボコとはいかなかったけど(=∀=)
スムレラT70、香りも味も良くていいなぁ~
お気に入りの粉がまた1つ増えました。


最後まで読んでくださってありがとうございます
☆;+;。。;+;☆;+;。・゚ ~さんぶんこ~ aukopan_bakery ・。;+;☆;+;。。;+;☆
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category: ルヴァン種

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2018/03/26 09:03 | edit

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2018/04/14 07:37 | edit

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