さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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ホップ種でbaguetteとRustique  





ホップ種でbaguetteとRustique
どちらもホップ種含むの加水80%

完成したてのホップ。
ちょっとドキドキ(>_<)

20180120150909e54.jpg

20180120150909a7a.jpg

クープひきつっちゃってどっちもうまくいかなかったけど.....
あっ、Rustiqueのクープはホップの「ホ」ね(笑)


20180120150909103.jpg


20180120150909b8a.jpg


内層もまだまだだけど、うまく継いでいって
かっこいい&美味しく焼けるように頑張りま~す(o^^o)

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