二年越しの食パンは。。。

久しぶりに食パンを焼きました。
食パンは朝食にかかせないものですが
一時期ずーっとうまく焼けなくて焼かなくなってたんです。
去年は考えてみたら一度も焼いてないｗｗ

でも【ママの食パンたべたぁ～い】というひと言でまた焼いてみようかなと。



うぅーん。。。やっぱり伸び悩む＾＾；

春よ恋100％　ルヴァン種とイースト　湯種　
蜂蜜　塩　バター　牛乳

目指すは夫と息子の好きな某プレミアム食パン！

湯種を一晩置いて一次発酵で一度パンチ



焼いてもいいかなぁ～？？？

焼成は160℃15分　180℃20分　200℃5分




んんっっっ！！！
のびてないっ！！(｡Дﾟ; 三 ;ﾟДﾟ)





てなわけでこんな感じに焼けましたとさｗｗ






ルヴァン種が全粒粉から起こしているのでちょっと茶色いですが
しっとりふんわりできたし、家族も美味しく食べてくれたので良しとしましょう！

今年は市販に頼らず焼くぞー！

ここまで読んでくださってありがとうございました
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