さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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Zopfのパン  


少し前の事になりますが、私の大好きなパン屋さんZopfのパン通販に注文することができ、そのパンたちが届きました!

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予約注文も注文日のその時間にボタンを押してもすぐ定員に達しちゃってなかなか注文できないんですよー
宝くじで1等当てるくらい難しい(笑)

本当に久しぶりにお取り寄せできるって本当に本当にうれしかったんです(*^。^*)



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まずはZopf酵母のバゲット
めちゃめちゃかっこいい!そして開封した瞬間にものすごくいい香が!!!
たまりませんヽ(^o^)丿



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内層もめちゃめちゃかっこいい!!
じっくりかみ締めて粉と酵母を味わいました。



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ルヴァンカンパーニュ
私もなんちゃってルヴァン種を育てていますが。。。。レベルが違いすぎます(@_@;)



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開封したときの香も内層も食感もすごすぎて感動を通り越す勢いです。
しっかり味わって忘れないようにしようとかみ締めました。





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私の大好きなパン ヨーグルトライ!!!
本物です!久しぶりの再開に感動でした。
やっぱり私のなんちゃってサワー種とはぜんぜん違います。
香も酸味も絶妙なバランス!

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また味や食感をインプットしてこれを目指して作ろうと思いました。



IMG_7360.jpg

国産小麦の食パン
しっとりふんわり香もよくて朝食旦那様と息子でほぼ完食でした。


本当においしいパンを送っていただき有難うございました。
そしてまたいい勉強させていただきました。
パン作り、これからますます精進します!
















最後まで読んでくださってありがとうございました

auko

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