キビタンのクリームパン

やっぱり県民としては参加しとかないとかなと思いまして
まずは甘いver.でキビタンのクリームパン



【キビタンのクリームパン】（プチパンサイズ12個分）
ゆめちからブレンド150g　TUBAKI150g　ホップ種45g　塩6g　きび砂糖15g
太白胡麻油9g　野菜＆果物mixジュース150g

（カスタードクリーム）作りやすい分量
全卵１個　グラニュー糖60g　牛乳200g　エバミルク100g
コーンスターチ15g　バニラビーンズ3cm分

（クッキー生地）
薄力粉（ドルチェ）50g　ココアパウダー5g　きび砂糖30g
太白胡麻油10g　牛乳10～15g
　




パン生地の材料を全て混ぜてなめらかになるまで捏ね、2倍の大きさになるまで発酵させます。





12分割し、カスタードを包、余った生地で作った鼻と羽をつけ
クッキー生地の目と口をつけて２次発酵

発酵完了後200℃に予熱したオーブンに入れ、設定温度を160℃に下げて１５分焼成






生地はほわほわ～(*^^*)
カスタードは包みやすいように固めに炊いてます。

ちょっとキビタンというにはお粗末なビジュアルなので
生地が足りなくて羽1個しかつけられなかったし(￣▽￣;)

できたらまたリベンジしまーす！





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