エピ祭り♪

昨日パン友さんのみゅあちゃんとしんばしさんがとってもおいしそうなエピを焼いていたので
私もエピ祭りに便乗してみました（笑）

あんまり美味しそうに見えない…＾＾；
左から
　・ベーコン＆粒マスタード
　・青さ粉＆塩昆布
　・ドライトマト＆粉チーズ
　・ラムレーズン＆シナモンシュガー
です

レーズン酵母で一次発酵４時間、最終発酵１時間です。
成型へただなぁ><;

みゅあちゃんもしんばしさんもおやつ系の甘いエピを焼かれてたので私も一つだけおやつ系を焼きました。
ラムレーズンとシナモンシュガーのおやつエピ…美味しかったし新鮮でした＾＾
おやつ系エピメニュー色々考えてみようかな♪

私のお薦めは塩昆布かなー結構いけますよ＾＾
あと韓国海苔とか高菜とかも美味しいです。
あと生地をカレー生地にしたりとかもします。
量は飲めませんがアルコール好きなんでおつまみ系は色々思いつきます（笑）

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昨日の夜ご飯メニュー
　・手羽元のグラタン風焼きカレー
　・ミネストローネ
　・ベビーレタスと生ハムのサラダ



相方さんがカレーが食べたいとのことだったのでちょっとアレンジしてグラタン風の焼きカレーを作りました。

カレー粉をまぶした手羽元を焼き色が付くまでじっくり炒めて有り物のお野菜
（今回はピーマン・ナス・玉ねぎ・トマト）を炒めてからお水とカレールーを入れて少し煮込みます
そしてグラタン皿にジャガイモのスライスを敷き、レンジで３分温めて柔らかくなったら
その上に手羽元とカレーをのせ、上にとろけるチーズを散らし１８０℃のオーブンで焼く１０分
最後にパセリをフリフリしてみました。
見た目悪いですが＾＾；もりもり食べてくれました。

パンの成型も料理の盛りつけももっと綺麗に丁寧にやらないとなー＾＾；
反省（笑）



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