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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

今流行り?の角食を酒種で焼こう♪  

最近よく角食を焼きましたぁ~っていう記事を目にする気が。。。
今流行ってるのかなぁ~と角食を焼いてみました(*^。^*)


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夜中に焼きあがり翌朝撮ったのでしわってますが^^;



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【酒種のはちみつ豆乳角食】(1.5斤)
ゆめちからブレンド40% ヨット60% 酒種20% はちみつ10%
塩2% ショートニング3% 豆乳55%



今回は粉量間違えないように気をつけたけど。。。




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↑焼きあがった時。
もう少し配合調整必要かなぁ~的な焼き上がりでした。





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冷めて落ち着いたところでカットぉ~!




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もう少しきめ細かくしたいところです。





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旦那様はいつもトーストとコーヒー
息子もトーストシーズニングをフリフリしたのを喜んで食べてくれます^^




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最近訳あってお弁当を作ることが多いです。
お弁当といってもただ詰めてるだけですが^^;
この日はサンドイッチ弁当。
豆腐クリチにハーブソルト混ぜたのにトマトとほうれん草のサンド
カレー風味のマッシュポテトとアスパラのサンド


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息子もこの日のお昼はお弁当~
アンパンマンおにぎりです。アンパンマンに見えるかな??
これで幼稚園通うようになったら。。。。毎日こんなの無理ぃ~><;WW
毎日可愛いデコ弁作られてるお母さんたち尊敬するわぁ~





 
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2014/02/24 12:39 | edit

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