この間のリベンジのはずだったけど。。。 ９/１００ １０/１００

この間加水間違えちゃって。。。
もう一度リベンジと思って焼いたんだけど。。。





なんだろう。。。。帯切れ全開！！(´Д` )
ちなみに右がガスで左がビストロです。






【バゲット】
リスドオル100％　ホップ種15％　塩2％　加水72％（ホップ種含む）







右がビストロで左がガス


帯切れは残念だったけど、今回の収穫はステン＆銅板ないとうまく焼けないかなって思ってたビストロ焼きに光が見えてきたこと。
やっぱり下火が原因だったようです。今回試した焼き方では底割れもしなかったし気泡もそこそこ入ってくれました。
でもまぐれかもしれないのでＷＷしばらくこの焼き方で焼いてみます。
確信に変わったら焼き方もＵＰしますね＾＾







今回は思いっきり【和】です＾＾
酒粕と味噌のスープに切干大根と菜花の辛子和え、豆腐の塩麹漬け。

意識して実践してること朝のお味噌汁・夜の納豆。イライラが軽減されるそうです。
なのでパンでもお味噌汁！それもまあこさんが実践されてる酒粕加えて風味とコクＵＰ!
夜の納豆は血液サラサラ効果もあってコレステロール高めの私には願ってもない食材。
アラフォーになるといろいろカラダも気遣ってあげないとねＷＷＷ




この豆腐の塩麹漬けクリチみたいで美味しいんだよねぇ～


ごちそうさまでしたm(_ _)m