さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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スペキュロスとバゲットリース  

ベルギーの代表的なお菓子スペキュロス
スパイスの効いたかりっとした食感のビスケットです。

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シナモン・オールスパイス・クローブ・カルダモン・ジンジャーと多くのスパイスとはちみつが入ってます。
Gレーズン酵母使って酵母クッキー(*^_^*)


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人生初のアイシングなのでみなさん温かい目で見てねWWW


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先日のシュトーレンと一緒にお嫁入り。
どちらも初挑戦なだけに不安要素満載だけどお口に合ってるといいなぁ(*^_^*)



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【バゲットリース】
リスドオル100% G&マスカットmix酵母液15% 塩2% 抹茶4%
加水72%(酵母液含む) ホワイトチョコチップ&くるみいっぱいWWW




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そらママ。さんが作ってるのを初めて見た時からこれも一度は挑戦してみたいと思っていたの。
これもちゃんと作ってスペキュロスクッキーとリボンでデコってお嫁に出したかったんだけど。。。失敗^^;



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改めてスペキュロスを焼いて



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こんなふうに来年は送れるように頑張ります(ノ∀`)



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