さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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カフェモカ生地にチョコたっぷり~のパン  



9/6のクロワッサンの日を前にクロワッサンの折込練習になるかなと初めて焼いたパンのお話。




P1013510.jpg

【カフェモカ生地にチョコたっぷり~なパン】
はるゆたかブレンド100% ホップ種15% きび砂糖5% 塩2%
ココアパウダー4% インスタントコーヒー小1 牛乳50% バター5%
自家製チョコシート チョコチップたっぷり♪





カフェモカのパン生地に自家製チョコシートを折り込みまして
その生地を広げてチョコチップをたっぷり敷き詰めまして~ぐるぐる巻いて3等分にカット(゚∀゚ )

P1013482.jpg

焼く前からなんともいい匂いで絶対美味しいパンになるって期待が膨らみ。。。
焼成中どこまでも上に伸びるからどんなことになるんだって少々心配で焼き終わるまでずっと庫内を覗いてた^^;





P1013529.jpg


部屋中がコーヒーの香りとチョコの甘ぁ~い香りに包まれましてなんとも幸せな気分♪
腰折れしそうなほどふわんふわんな生地にちょっと溶けたチョコがたっぷり!

うまうまぁー!うまぁ~いっ!ヽ(*´∀`)ノ

旦那様がとっても気に入ってくれてお持たせサンドの代わりにこのパンの厚切りをもっていってたWW
駿もバクバク食べてくれたのであっという間になくなり。。。私がありつけたのはお味見のひと切れだけでした^^;

家の男子はこういうパンが大好き♪また作ってとリクエストいただいたので
冬のワッサン作りの折込練習にもなるしいろいろ作ってみよーっと!




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thread: 手作りパン - janre: 趣味・実用

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コメント

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# | 
2012/09/08 07:09 | edit

Lenちゃん

Lenちゃん、おはよー^^
コメントありがとうございます♪
前にこんなパン作ってって旦那様に言われてたんだけど、なんせめんどくさがりなaukoさん、重い腰が上がらなかったのよね^^;
コーヒーで甘甘なパンがちょいビターで大人スイーツに変身♪
お持たせサンドじゃなくてこのパン持ってくって言うし、普通のサンドに戻ったらもうあのパンないの?っていうくらいだからよっぽど美味しかったんだろうねぇ~
お山で腰折れは凹むけど、でもそれだけふわふわなパンは美味しいよねー!
腰折れしないでそういうふわふわ感を出す。。。難しいわぁ~><;

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/09/09 09:35 | edit

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