ちょっとリッチなミルクブレッド

リーン＆ハード系好きな私とは正反対の旦那様＆駿のためにちょっとリッチなお山を焼く。



【ちょっとリッチなミルク山】
キタノカオリ70％　春よ恋30％　ホップ種15％　塩2％
はちみつ5％　エバミルク50％　牛乳5％　バター5％

生クリームよりはヘルシーだろうとエバミルクを使う。
小さい缶のものなので残すのも。。。。と１缶使った。
牛乳は冷蔵庫に残ってた無脂肪乳。
バターがいつもの豆乳山より気持ち多め。
いつものお山と同温同時間焼成したら焼き色濃すぎＷＷ



裏は全く伸びませんでした(´д｀)



クラムはめっちゃしっとりふわんふわんでさすがリッチ配合って感じ。
前にパン屋でバイトをしていた時にそこで作ってた【ホテルブレッド】を彷彿させました。

これは旦那様も駿もくいついてきましたよＷＷ




今日のお持たせサンドはakkoちゃんから頂いたアサツキスプレッドを塗ってレタスとペッパーハム・トマトで。
いたってシンプルなサンド。

休日はこのパンで朝食にすることにしようっと！



そういえば【５５５５５】のカウント踏んだの誰だったんでしょうね？？？
もう少し涼しくなったらパン便でもと思ったんですが。。。いらないか(；´∀｀)



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