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ガスとビストロでバゲット
2012/07/06 Fri. 14:08 [edit]
予告通りガスとビストロでバゲットを焼く。
【バゲット】
リスドオル100％ ホップ種15％ 塩2％ 加水70％
配合、捏ね全て同条件で。
パンチは３回。
右がビストロで左がガス
意味もなく逆にしてみたＷＷ
久しぶりのビストロ焼き撃沈です(´；ω；｀)
ビストロの方は底割れしたー
右ガス、左ビストロ。
内層はどっちもどっちでした。
比較しようにもお粗末な出来だったのでガスでも焼きつつ、ビストロ修行もやってまともな比較ができるように頑張ります！
昨日コメ欄閉じてなくて混乱させてすみません(´Д｀;)ヾ
もう少し閉じさせてくださいね！
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