ガスとビストロでバゲット

予告通りガスとビストロでバゲットを焼く。



【バゲット】
リスドオル100％　ホップ種15％　塩2％　加水70％


配合、捏ね全て同条件で。
パンチは３回。


右がビストロで左がガス






意味もなく逆にしてみたＷＷ

久しぶりのビストロ焼き撃沈です(´；ω；｀)
ビストロの方は底割れしたー






右ガス、左ビストロ。
内層はどっちもどっちでした。


比較しようにもお粗末な出来だったのでガスでも焼きつつ、ビストロ修行もやってまともな比較ができるように頑張ります！


昨日コメ欄閉じてなくて混乱させてすみません(´Д｀;)ヾ
もう少し閉じさせてくださいね！