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スパイシーベーグル
2012/05/02 Wed. 23:50 [edit]
キタノカオリでベーグルを焼く
【スパイシーベーグル】
キタノカオリ１００％ ホップ種２０％ スパイスミックス５％ 豆乳４０％
１次醗酵を２時間、ホイロを４時間くらいかな～
ケトリングは両面１分ずつ
焼成は１９０℃１５分
外はバリッとしてるけど、しっかり醗酵させているので中はふかふか～
スパイスの香りが食欲をそそっていい感じ♪
だんな様のお持たせサンド～
シンプルにサラダほうれん草にペッパーハム、トマトに新たまスライスで。
ただいまパソコン修理中で、今使ってるノートＰＣはあんまり開くことができないのでコメ返しも遅れて皆さんのところにもコメがなかなか書けず本当に申し訳ありません。
しばらくはぽち逃げが多くなりますがご了承ください<(__)>
ＧＷ後半戦スタートですね！
皆さんはいろいろ予定を計画されているんでしょうね~家はなーんにも予定はなく普通のお休みと変わりません＾＾；
天気も悪いみたいですしおとなしくしてようと思います。
でわでわ皆さん良いＧＷをお過くださーい♪
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コメント
スゴイきれいなキメ！
aukoちゃんおはよ！
きれいだわー！(ﾟДﾟ)+*・'
スパイスミックスが気になるよぅ！(*≧ω≦*)どんなですか～
sayo-kaede #r7cKfhFY | URL
2012/05/03 10:02 | edit
sayoさん
sayoさん、こんにちわぁ＾＾
コメントありがとうございます♪
sayoさんにほめてもらえるなんてうれしいわぁ～
スパイスミックスは市販品ので何がミックスされているのかいまいちよくわからないのです＾＾；
でもスパイシーなベーグルお食事にはとてもよくあっておいしいと思います＾＾
auko #- | URL
2012/05/12 16:32 | edit
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