さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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パンケーキとベーグル  


休日の遅めの朝食は。。。。


P1016039.jpg


前回と同じ美味しいレシピをお借りして。。。やっぱり美味しい^^




P1016042.jpg


新たまねぎの丸ごとスープを添えて
以前asukaちゃんのブログで見てとっても美味しそうだったの。
こちらでも新たまねぎが安く出回ってきたのでさっそくまねっこ^^





これは金曜日に作ったものだけど。。。


P1016031.jpg


そしてまたまたキタノカオリ&ホップ種でベーグル
今回は白ごま黒ごまたっぷりぃ~(ノ^▽^)ノ

ごまが入ると生地が締まるのでプレーンより5%ほど加水増やしたよ。




P1016068.jpg


今回はこのむっちむちで香ばしいベーグルにメゾンカイザームック本に載っていたきなこくるみバター
メープルも入ってるからバターよりクリチがいいなぁ~と思ってバターをクリチに変えて作ったよ^^
優しい甘みときなこの風味、くるみの食感がとっても美味しい!



P1016086.jpg



これをたっぷり塗ってちょっとスイートなブランチとなりました^^
美味しかったぁ~

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category: ホップ種

thread: 手作りパン - janre: 趣味・実用

コメント

超旨そう!

aukoちゃんのベーグル、カタチが揃っててキレー!(゚Д゚)+*・' 
わさび菜、ウマイよね~^^ アタシ的には辛すぎなくて、◎♪

sayo #ygQuvdSk | URL
2012/04/22 21:50 | edit

できるかな?

ハナさんのレシピ見て来たよ〜。
ホップなんだね。
私、ホップ持ってないんだけど、他の酵母の液種でもできるかな?
元種の方がいいかな?
試しに今度作ってみよう!
タマネギのスープもベーグルも食べターイ!!
新玉とれたら作ろうっと!

ムウ #H6hNXAII | URL
2012/04/23 10:02 | edit

aukoちゃんこんにちは~
aukoちゃんってお食事を丁寧に作ってる感じがする♪
私は雑雑だから見習わなきゃ!

くるみのディップ、おいしそうだね~!
絶対おいしいや☆

新玉ねぎ。
田舎から今年は送ってくるかな~

akko #- | URL
2012/04/23 16:32 | edit

こんばんは~^^
ホップのパンケーキと、ホップのゴマベーグル~、美味しそうです♪
いつも定番な食べ方しか出来ないので、こんな甘い感じのフィリングベーグルも良いな~☆
新たまねぎのスープ、美味しそうなのはもちろん、ビジュアルも可愛い☆

naochi #FvLIUmYM | URL
2012/04/23 22:13 | edit

aukoちゃん、わんばんこっ!
パンケーキもスープも、ベーグルもおいしそーっ!!
パンケーキの朝ご飯やブランチって、ちょっと特別な感じがしていいな♪
お休みの日の前の日に仕込んでみようかな~♪
新玉ねぎっておいしーよねぇ♪
スープにするとさらにとろとろで◎
そしてキタノカオリベーグル、めっちゃきれいでぷっくりさん♪
私もこんなに美味しく焼けたらなぁ・・・
バリッともっちりで幸せだね!!

ろこりん #- | URL
2012/04/23 22:58 | edit

sayoさん

sayoさん、こんばんわぁ^^
コメントありがとうございます♪
風味や食感は好みなんですが、穴をおへそに出来なかったのが残念でした><;
sayoさんの真似して買っちゃいましたよ!
ピリ辛な感じがサラダにいいアクセントが出来ていいですよね!
また見かけたら買っちゃいそうです^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/04/23 23:28 | edit

ムウさん

ムウさん、こんばんわぁ^^
コメントありがとうございます♪
ホップじゃなくても大丈夫だと思いますよ!
たしかムウさんヨーグルト酵母とか作ってなかったでしたっけ?
それでもおいしそうだし、もちろんレーズンやそのほかのでも美味しいレシピだと思います。
作ったら是非UPして見せてくださいね^^
新たまねぎ美味しいですよね!私大好きです。
とれたて食べられるなんてムウさん羨ましいです!

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/04/23 23:32 | edit

akkoちゃん

akkoちゃん、こんばんわぁ^^
コメントありがとうございます♪
そんな丁寧に作ってないよ、絵に描いたような典型的B型だからね、超適当(笑)
私からしたらakkoちゃんに雑なイメージ全然ないよ。
なんでもしっかりやってる感じがする。

ディップ、バターをクリチに変えちゃったけど、さすがメゾンカイザーレシピだね、美味しかったよ!

akkoちゃん家でたまねぎ作ってるの?
新鮮な美味しいもの食べられるなんて羨ましいなぁ^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/04/23 23:39 | edit

naochiさん

naochiさん、こんばんわぁ^^
コメントありがとうございます♪
私も大体野菜や卵、チーズ、ハムを挟んでがほとんどだけど、甘い感じもいいですよね^^
この日はブランチといってもお昼過ぎだったので甘いものを欲してたんだと思います(笑)
新たまねぎ大好きなんです。美味しいですよね!
小さめのものを丸々1個ビジュアルかわいいですよね^^だんな様もおぉーって驚いたし息子も珍しがって全部食べてくれました^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/04/23 23:49 | edit

ろこりんちゃん

ろこりんちゃん、こんばんわぁ^^
コメントありがとうございます♪
確かに、パンケーキって特別な感じがするね♪
小さいとき、母親がパンケーキ作ってくれたときほんとうれしかったもんなぁ~
そうそう前日に仕込んで焼くだけだから簡単なのに美味しいって言うのがいい^^
新たまねぎ美味しいよね~♪スープもいいけど薄くスライスしてサラダも大好きだよ^^

なに言ってるの!ろこりんちゃんの丸ごと苺ベーグルの方がめっちゃ美味しいよ!
私も使いきりで苺酵母起こそうかな^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2012/04/23 23:55 | edit

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