ブルーアガベ・シロップ

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ブルーアガベ。。。メキシコの大地で8～10年の歳月をかけて育てられ、テキーラの原料になっているものだそうです。
ハチミツ、メープルシロップにつぐ第三の天然甘味料として注目されているそう。
GI（血糖上昇値）が25と低く（りんごより低い）、甘さもハチミツより1.5倍甘く使う量も抑えられてヘルシー
水溶性食物繊維も含まれていておなかの調子を整えるといいことづくし！
これはためしたくなるでしょう～Ψ（ΦωΦ）Ψ








リジュベラックから作った豆乳ヨーグルト。
いつもはナッツとレーズンかプルーンをのせてスプーン１杯のハチミツをかけていただくんだけどアガベシロップに変えて。。。
お味はハチミツに近くてハチミツよりはあっさりしたお味。メープルシロップくらいのトロンとした感じ。
血糖上昇が低いから朝食にとってもいいですよね！
パンにヨーグルトにとっても良く合うと思います。






とっても美味しいワッフルをいただいたので（近々じっくりご紹介します♪）
朝食にリジュのヨーグルトにフルーツをいっぱいのせてアガベシロップをたらぁ～り♪
あぁ～朝からめっちゃ贅沢だぁ～　（*≧ω≦*）





そしてこんなのも作ってみたよ




【グラノーラバー】（1.5cm×7cm×1cm　6本分）
a オートミール35ｇ
a 全粒粉　25ｇ
a 塩　　ひとつまみ
b オリーブオイル　大1
b ブルーアガベシロップ　大1
b りんごジュース　大1

c レーズン　20ｇ
c くるみ・アーモンドなどナッツ類　30ｇ


(事前準備）
・レーズン・クルミなどのナッツ類混ぜやすい大きさに刻んでおく。
・オーブンを170度に予熱しておく。

1.ボールにaの材料をいれ混ぜ合わせる。
2.1にbの材料を加え、全体にいきわたりなじむまで混ぜ合わせる。
3.2にcを加えざっくりと混ぜ合わせ9cm×7cm　厚さ1cmくらいにまとめる。
4.幅1.5cmくらいに切り分け170℃で20分焼く。


ザクほろでほんのり甘くて香ばしくておいしい！
忙しくて朝食がとれないときとかおやつにもいいと思いますよ。

サンプルが少なくてちょっとしか作らなかったけど、いっぱい作ってビンにストックしておくのもいいですね＾＾


あぁーあっという間に使っちゃったぁ
健康によさそうだし普段の砂糖をこれに変えてみようかなぁ～