受け取ったっ！！

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今日も自己満パン作りの記録にお付き合いいただけたら幸いです。

ブログで仲良くしてもらってるsesami!!!さんとsobokuさんがバケットリレーなる楽しいことをやってるじゃありませんか！！！
これは勝手にバトン受け取っちゃうでしょー(笑）

勝手に受け取ってバケを焼く。



【バケット】
エペ100％　Ｇレーズン酵母液20％　塩2％　加水65%


エペだと加水60％前後なんだけど、ちょっと頑張って65％
ヘラ捏ねパンチ30分毎3回、常温（15℃くらい）で16時間くらい
ホイロは28℃で45分くらい、クープは『の』の字に＼
焼成は220℃で15分





いつもよりかはマシかな　f(＾＾；


久しぶりのエペはやっぱり香りも焼き色もいい！！




ミネストローネを煮詰めてバケにつけて食べたり




鶏ささみとお野菜を蒸して、鶏ささみは大豆とくるみのそぼろ風ソースをたっぷり
蒸し野菜（人参、さつま芋、じゃがいも、かぼちゃ）を添えて

美味しく消費しました！


だれかこの後バケ焼いてくれるかなぁ？？？

バトンタッチっ！！　＞_＜)っ／


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