ろこりんちゃんへ【おめでとう】と【ありがとう】便

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今日も自己満パン作りの記録にお付き合いいただけたら幸いです。

先日とっても美味しいポンカンを送ってくれたろこりんちゃんへ、1/11は誕生日たっだということでお礼とおめでとうを込めて。。。。パン便を送らせていただきました。



夕日がまぶしいぜ（笑）

あわただしくて綺麗に写真撮れなかったのでお見苦しいこと多々ありますがご了承ください<(__)>



【ホップ山】
春よ恋ブレンド100％　ホップ種15％　レーズン液種5％　
はちみつ5％　豆乳50％
　
最近豆乳とはちみつで作るお山がお気に入りです。
ふんわりしっとりやさしい感じに仕上がるのでだんな様にも駿にもウケがいい。

しっとりふんわり美味しそうに出来ました＾＾




【ホップバケ】
リスドォル50％　タイプＥＲ50％　ホップ種20％　加水70％（ホップ種含む）

最近リスドとＥＲのブレンドがお気に入りです。
加水70％でも扱える(笑）
ＥＲを混ぜることで風味もよくなります。

内層は相変わらずでしたけどね＾＾；




【ホップチーズカンパ】
タイプＥＲ70％　全粒粉15％　ライ麦15％　
ホップ種20％　ゴーダチーズ20％

久しぶりにチーズを使ってみました。
全粒粉、ライ麦の香ばしさにチーズがよく合います。
ちょっとチーズが噴火しすぎました＞＜；





【ヨーグルトライ】
タイプＥＲ50％　ライ麦30％　サワー種40％
カスピ海ヨーグルト60％

サワー種使いのパンを食べてみたいとリクエストがあったので作りました。
ライ麦とヨーグルトって好相性！ライ麦入りのパンってすっぱいイメージがありますが
ヨーグルト効果で酸味もマイルドで食べやすいと思います。
今回はクープが開かないなぁって思ったらわき腹割れしてました＞＜；
こんなの送ってごめんねぇ！




【ショコラクランベリー】
リスドォル100％　ココアパウダー5％　レーズン酵母液20％
クランベリー20％　チョコチップ20％

バレンタインにはまだ早いけど、試作も兼ねて作ってみました。
チョコとクランベリーってとってもよく合って美味しいですよね！

あんなにたくさん美味しいポンカンをもらって誕生日祝いもなのにこれじゃ全然足りないし
パンばかりじゃなくて何かプレゼント忍ばせればよかったなと後悔（￣＿￣；
これに懲りずに仲良くしてやってね<(__)>

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バケののっぺり内層や他のクラムもいまいちで恥ずかしいですが＾＾；
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