グレープシードオイル

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11月の初めの頃なのでだいぶ前の話になりますが。。。
スーパーに行ってみたら秋の恵方巻きだっていうことを知り今夜はのり巻きにしようと思った日の晩御飯



私は揚げ物ってもたれてしまってあまり得意ではないのだけれど。。。
だんな様は揚げ物系が好きなので。。。その日はクリームコロッケと根菜の炒め物。



いつも植物油で揚げていますが、この日はグレープシードオイルで揚げました。
植物油でコレステロール０とかカラッと脂っこくないと謳っていても脂っこくてもたれるときがありません？
それは私の料理の腕がないだけか。。。il||li＿|￣|○il||li

でもグレープシードオイルで揚げたら本当にカラッと揚がってサックサクでした！



根菜の炒め物も同じグレープシードオイルで炒めたけど脂っこくなく仕上がりました♪

油って結構気を使っていろいろ試しているけど、グレープシードオイル、揚げ物はカラッと炒め物もあっさり軽めに仕上がるのでヘルシーでいいですね！
栄養価も高いし、上手に取り入れていけたらいいなと思います。

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