guricoさんからBirthbay便♪

今日も【auko's　teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。
初めておこし下さった方も気軽にコメント残していただければとても嬉しいです＾＾
私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

今日はauko３６回目の誕生日でございます。
気持ち的には学生時代のころとなんら変わっていないのですが歳だけは増えていきます＾＾；
もう若くはないし無理もできないなぁと思うのですが、年のせいにして何でもあきらめると老けるので（笑）
いろんなことにチャレンジされてる皆さんに刺激とパワーをいただきながらがんばって生きたいと思います。
これからもａｕｋｏとauko's teatimeをよろしくお願いいたします<(__)>

よっちゃん、ゆーみんさんに続き、昨日guricoさんからBirthday便が届きました♪



いやいや、ハード系＆ドイツパン好きaukoさんにはたまらないラインナップです。

ではひとつずつご紹介！



【バケット】
　タイプＥＲ使用でこの時期の加水６８％はすばらしい！私ならだれてだれて扱えないわ＾＾；
　見てくださいよこのエッジの効いたクープに見事な蜂の巣気泡！
　内層スランプのaukoにはまぶしすぎます＞＜；
　外はバリッと中は適度に水分が残っててしっとりモチッ感がありカスクート用に最適♪
　たぶんそれも計算済みの仕上がりなんだろうなぁ。。。さすがっす！




【ホシノベーグル】
　ホシノ天然酵母はブロ友さんでも使ってらっしゃる方が多くていただくことも多いのですが、
　興味があっても自家製酵母の数を考えるとホシノまで管理できるかと思うとなかなか手を出せず。。。
　もちっとした味わい深い正に天然酵母って感じで好きなんですけどね。。。

　最近ホシノでベーグルを焼きまくって独自のレシピを完成させたguricoさん。
　まだいただいていないのですが、ラベルにもあるように見るからにもちふか感が伝わってきます。
　何をサンドして食べようか。。。。うふふ楽しみ＾＾




【フロッゲンセザム】
　以前guricoさんのブログでドイツパン祭りが開催されてて(笑）そのときにコメントで
　『私、フロッゲンセザム好きなんだぁ』って言ったのを覚えてくださってて作ってくれました！
　ライ麦７０％でレーズン・杏・くるみがたっぷり入ってまわりをゴマで包んだ栄養満点ドイツパン。
　ドイツが健康の為国を挙げて作ったパンだそうです。薄くスライスしていただきます。
　ライ麦パンのほどよい酸味たまりません！フルーツの甘みとよく合っていてしっとり生地にくるみの食感と
　ゴマの香ばしさがたまらない！！
　やっぱりフロッゲンセザム美味しいわぁ！！ほんとありがとう♪




【サワーライブレッド】
　キャラウェイシード入りのドイツパン。少し甘い香りが加わって爽やか感があります。
　ほどよい酸味と最後にキャラウェイシードのほのかな苦味。。。いいですねぇ～
　ドイツパン好きにはたまりません！いろんなタルティーヌを作って楽しみたいパンです＾＾



【ベッカライ徳多朗さんのパン】
　guricoさんお勧めのくるみおやきとスコーンを送ってくれました！
　くるみおやきは中にゴルゴンゾーラがたっぷり入って重量感のあるパン。
　ゴルゴンゾーラとくるみとってもよく合います。
　メープルウォルナッツのスコーンもやさしい甘みでほろほろの食感！
　guricoさんが一番美味しいと思っているスコーン、確かにめっちゃおいしかたよぉ～！


お昼前に届いたので、駿君がお昼寝してからのランチタイム♪



ちょっとずつスライスしてワンプレートに。
サワーライブレッドはアボガドディップを塗ってソテーした緑と黄色のズッキーニ、赤パプリカをのせただけの簡単なタルティーヌにしていただきました。

ほんとほんと美味しかったです。guricoさんありがとう！
また私も何か送るからね＾＾

こんな素敵なパンを作られるguricoさんのブログはこちら　→　gurico*cafe
小さいお子さんがいらっしゃるのに素敵なパンを焼かれててとっても素敵なブログです。
離乳食のブログもあります！ぜひ遊びに行ってみて下さいね＾＾



このたびcottaさんのプレミアムメンバーに選んでいただきました。
ブログやレシピを紹介して頂いています。良かったら見てみてください♪


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