ブランチサンドとディップソース

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私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

思い通りにできなくても作ったパンは美味しくいただきましょぉ～♪
今日は最近作って食べたサンドとディップソース２種をご紹介します。
あなたが食べたのなんて興味ないわなんて声が聞こえてきそうですが（笑）
最後までお付き合いいただければうれしいです<(__)>




☆ペッパーハムとスライスオニオンのカスクート
　ペッパーハムとパプリカ・レッドニオンをスライスしてアボカドディップをたっぷりはさみました。

　【アボカドディップ】
　　〇アボカド　　　　　半分
　　〇水切りヨーグルト　大２
　　〇塩　　　　　　　　少々
　　〇レモン汁　　　　　少々

　アボカドとクリチもいいけど、水切りヨーグルトであっさりヘルシーディップにしてみました。



☆蒸し鶏とスライスオニオンのカスクート
　蒸し鶏肉とレッドオニオンのスライスをサンドしてピリ辛味噌ソースをかけました。

　【ピリ辛味噌ソース】
　　〇赤味噌　　　　大１
　　〇ヨーグルト　　大１
　　〇コチュジャン　小１／４

　赤味噌にヨーグルトってえぇ！！って感じですが、同じ発酵食品なので結構あうんです。
　味噌にヨーグルトを加えることでマイルドな味わいに。
　ピリ辛なコチュジャンを加えることでいいアクセントになります。


同じピリ辛味噌ソースを使ってオープンサンド♪



なす・かぼちゃ・ズッキーニをスライスして蒸したものをのっけてピリ辛味噌ソースをかけました＾＾

ピリ辛味噌ソース、今回は普通のヨーグルトを使ったのでゆるめのソースになりましたが、水きりヨーグルトを使ってもう少し硬めにして野菜スティックにつけて食べたらとっても美味しいと思います＾＾


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