ルクエで夏野菜の温サラダ オーロラソース - 2011.07.24 Sun

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モニター当選したにもかかわらずＰＣの調子が悪くなかなかＵＰできず出遅れた感が否めず＾＾；
レシピブログさんには申し訳ない気持ちでいっぱいです＞＜；
しばらくコンテストレシピネタが続きますがお付き合いいただけるとうれしいです<(__)>




今回は【ルクエで夏野菜温サラダ　オーロラソース】です。

オーロラソースって言うと大体トマトケチャップとマヨネーズを和えたものですよね。
私も大好きなソースなんですが、マヨーネズのカロリーって気になりませんか？？
このオーロラソースのマヨネーズをカスピ海ヨーグルトに変えたヘルシーでおいしいソースです。

【オーロラソース】（２人分）
　○カスピ海ヨーグルト　　大１
　○クリームチーズ　　　　大１／２
　○トマトケチャップ　　　大１／２
　○粒マスタード　　　　　小１／４

上の材料を混ぜ合わせるだけ～♪
クリームチーズがマヨネーズのコクを、粒マスタードが酸味をカバー！
さっぱり爽やかなオーロラソースのできあがりぃ～＾＾

【夏野菜温サラダ】（２人分）
　○かぼちゃ　　　１ｃｍの厚さにスライスしたもの２枚
　○人参　　　　　５ｃｍ
　○ズッキーニ　　５ｃｍ
　○パプリカ（赤・黄）　各半分
　○ピーマン　　　半分

　


①一口大に切ったかぼちゃ・人参・ズッキーニを　　②①にパプリカ・ピーマンを加えてさらに２分
　ルクエに入れ500Ｗのレンジで３分加熱　　　　　　 加熱

③温野菜を盛り付けてオーロラソースをかけて出来上がり♪



今日のだんな様モーニングプレートぉ～♪



。。。って言うほどたいしたものではないですが＾＾；
温サラダに目玉焼きといたってシンプル(笑）
だんな様半熟の黄身を割ってこしょうと醤油を混ぜ混ぜしてご飯にかけて食べるのが好きらしいんです。
なので目玉焼きの黄身を固めないのが難しい＾＾；
ご飯と目玉焼きだけでいいらしいんですが、野菜もとらないとね＾＾


そして私はいつものオープンサンドぉ～♪



カンパにこれでもかってくらいもりもり盛り付けてガッツリいただきましたぁ＾＾




締め切りまで色々レシピ考えたいと思いまぁーす！


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