自家製酵母のパンケーキとモニプラ当選！

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日曜日のことですが。。。何日か前にテレビを見てたらパンケーキが出てきて、旦那様が『パンケーキって美味しいよね、作ってよ』って言われて、お休みの日に作ろうと思っていた私。
いつも作るパンケーキのレシピはＢＰが多いのですが、今回は自家製酵母で作りました。



『aukoさん家のブランチパンケーキ』（４枚分）

○薄力粉　100ｇ
○きび砂糖　10ｇ
○塩　　　少々
●卵　　　１個
●牛乳　　50ｇ
●ヨーグルト　30ｇ
●オリーブオイル　10ｇ
●酵母液　20ｇ

１.○の材料を篩い合わせる
２.●を混ぜ合わせ、○のボールに加えてなめらかになるように混ぜ合わせる（※混ぜすぎない）
３.プツプツと気泡がいくつも出来て、倍ぐらいになるまで醗酵させる。
　※常温で約４時間（気温により異なる）
４.フライパンを熱し、おたま一杯分ほどをすくい焼く。
　 表面がふつふつしてきたらひっくり返して１～２分程度焼く。

前の晩に生地を作って常温で１～２時間醗酵させて冷蔵醗酵させれば朝には醗酵完了するので朝食に美味しいパンケーキが食べられますよ＾＾
今回はヨーグルト酵母液を使いました。使う酵母液によって味わいも変わってきますのでいろいろ試してみてください。
自家製酵母でなくＢＰやイーストで作る場合は、ヨーグルトや牛乳を増やして『ヨーグルト+牛乳＝100ｇ』になるようにしてください。
イーストの量は小1/16だと上の工程と同じでできます。醗酵を早くしたい場合はイーストの量を増やしてやってみてください。




こちらは駿君用。待ちきれず少し食べてますが（笑）

ブランチ用なので甘さ控えめ、しっとりふんわり自家製酵母の味わい深いパンケーキ是非お試しください＾＾



以前この記事でご紹介したモニプラ応募になんと当選！！

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①ハンガー部分は木製で十分な太さがありしっかりしています。
②両サイドここに何かかけられて便利！でも薄いスチールだから重いのはＮＧですね
③棚部分も木製の厚みのある天板で丈夫そうだしいろいろおくことが出来ます。




スチールワイヤー部分が薄くペラペラな感じがしてやや不安。
耐久性に優れていると書いてありましたがあんまりたくさんはかけられないかなって感じです。
棚の下段部分は収納ボックスを置いて片付かなかった小物類をしまえるようにしました。
見た目もおしゃれですっきり収納できて満足です。

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追伸：　コメ返し＆ご訪問が遅れてしまって本当にすみません。
　　　　遅くなるかもしれませんが必ず皆さんのところに伺いたいと思います<(__)>