aukoの○○便

今日も【auko's　teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。
初めておこし下さった方も気軽にコメント残していただければとても嬉しいです＾＾
私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

なかなかコメ返しや皆さんのブログに応援に行くことができず本当に申し訳ありません。
それにもかかわらず暖かいコメントを残していただき本当にありがとうございます。
必ずコメ返し＆皆様のブログに応援に行かせて頂きます！！気長にお待ちいただければ幸いです。


先日素敵便を頂いたki*さんとしんばしさんへauko便を送りました。
本当はお２人へのプレゼント便がもたもたしてるうちにお礼便になってしまった＾＾；



【ヨーグルト山】
　ヨーグルト酵母、春よ恋100％　仕込水ホエー
　最近剥がれが悪くはげる＞＜；
　もう一回から焼きしないとかなぁ？？？



クラムはモチモチです＾＾




【エペバケ】
　ＢＢ？レーズンどっちか酵母　エペ100％　加水65％
　ビストロ焼き　300℃予熱　220℃15分（うち最初の5分スチーム）
　クープ右：『の』の字に＼　左：『の』の字に／

一箇所帯び切れ＾＾；
切腹したい衝動を抑えるのが。。。。（笑）




【パン・オ・ヴァン】
　ＢＢ酵母、タイプＥＲ､ライ麦、仕込水赤ワイン
　決して発掘した古代遺跡じゃないですよぉ（笑）
　ヴァンとは赤ワインのことでまさしく赤ワインのパン。
　こちらはしんばしさんからリクエストがあって作らせて頂きました＾＾
　ドライフルーツと胡桃たっぷる混ぜ込みましたよ！！
　クープはＳ字に。。。ビジュアル某有名店のパンのイメージで（ただパクっただけぇ（笑））
　これも内相どうだったかなぁ？？







【胚芽ベーグル＆ベーグルエピ】
　ヨーグルト酵母、タイプＥＲ、胚芽１０％、仕込水ホエー
　私の大好きな胚芽ベーグルをホエー仕込みでモチモチ感ＵＰ！！
　同じ生地でエピ。これはブログで仲良くして頂いているオハナさんが作られているのをみて作ってみたらベーグル生地のエピおいしくって！！食感がはまりますよー！！
　気にいっていただけるといいんだけど。。。




【栗と金時豆のケーキ】
　副産物の水きりヨーグルトで渋皮煮のペースト生地に練りこんで刻んだ甘露煮と金時豆を混ぜ込みました。
　見た目とってもお粗末になってしまったけど。。。＾＾；
　こんなの送ってごめんなさい＞＜；

あと、ワイナリー土産でしんばしさんには白ワインを、ki*さんには赤ワインを送りました。

ワインに合うパンを意識して作ってみましたが、気にいっていただけたかな？？
お２人のお口に合えばいいのだけれど。。。
これに懲りずにこれからも仲良くしてくださいね＾＾
　


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