【ありがとう！！】便 と 【がんばれ！！】便

今日も【auko's　teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。
初めておこし下さった方も気軽にコメント残していただければとても嬉しいです＾＾
私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

なかなかコメ返しや皆さんのブログに応援に行くことができず本当に申し訳ありません。
それにもかかわらず暖かいコメントを残していただき本当にありがとうございます。
必ずコメ返し＆皆様のブログに応援に行かせて頂きます！！気長にお待ちいただければ幸いです。

先日私の結婚１周年のお祝い便を送ってくれたよっちゃんさんへ感謝の気持ちと、「製菓衛生士」の試験がもうすぐで一生懸命頑張って勉強しているしぇいぱんちゃんへ頑張れ！！と応援の気持ちを送りました。




【ヨーグルト山】

ヨーグルト酵母元種、春よ恋１００％、仕込水ホエー
ホエーパンの美味しさを知ってからハマって大体山を作るときはホエーを使っています。
酵母も仕込水もヨーグルトでまさに究極のヨーグルト山！！（笑）



余り釜伸びせずいまいちの出来で申し訳なかったのですが。。。。



ホエー仕込みのふわモチ感！！お２人とも気に入ってくれるといいのですが。。。




【フィグカンパ】

レモン酵母液種、サワー種、タイプＥＲ８０％、ライ麦２０％
くるみを練りこんだ生地に自家製フィグをたっぷり（のつもり（笑））巻き込みました。
切腹できないので中がとっても気になりますが。。。＞＜；
良い感じになっていることを祈るばかり。。。





【エペバケ】

ＢＢ酵母液種、エペ１００％、加水６５％
エペは粉の風味がとてもよく、噛めば噛むほど粉の味が感じられる好きなお粉。

本番にめちゃくちゃ弱い私ですが（笑）何とか見れるクープになってホッ＾＾；
内相はどうだったかな？？カンパ同様気になりますが。。。
きっとどん詰まりだろうけど＞＜；




【かぼちゃのケーキ】

ホエーの副産物水きりヨーグルトを使ってハロウィンも近いので季節がらかぼちゃと、かぼちゃと相性の良いレーズンを使ってみました。
イメージではスイートポテト風に作ったつもりなのですが。。。
ただ材料を混ぜて裏ごしして焼いただけ。。。赤ちゃんでもできそうなくらい超簡単なケーキです
お菓子作りは苦手なのでこんなものしか作れなくてごめんなさい。


少ししか作れなかったので（多分作れないだろうなと思ってたので）連休中にいったワイナリーのお土産をちょっとですが入れました。


数も少なくたいしたものも送れなかったのですが、お２人への気持ちはたっぷり込めました。
気にいっていただけるといいのだけれど。。。


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