ａｕｋｏパン便

今日も【auko's　teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀人
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初めておこし下さった方も気軽にコメント残していただければとても嬉しいです＾＾
私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

コメント遅くなってしまって本当に申し訳ありません＞＜；
必ずコメ返し＆皆様のブログに応援に行かせて頂きます！！

台風が去ってとても暑い一日でした。
でも朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。これからは日中も３０度を超えることはないそうです。
やっと秋がやってきたのでしょうか。。。過ごし易くパン作りやすくなりますね＾＾

ブログで仲良くして頂いてる【ゆうヨメさん】と【ゆーみんさん】へａｕｋｏパン便を発送しました。
ゆうヨメさんからは私のパンを食べてみたいと嬉しいご依頼があって、ゆーみんさんへは前回のパン便でベーグルが失敗だったのでリベンジ便です。




まずゆうヨメさんへ送ったパン達。。。

【ａｕｋｏさん家のミルク食パン】



もう見飽きたというくらいこのブログに登場している家の定番山。
ヨーグルト酵母元種、春よ恋80％　スペルト小麦20％　仕込水牛乳。

今回の山ちゃん釜伸びせず＞＜；
ゆうヨメさんごめんなさいね＾＾；



クラムはしっとりふわふわでした＾＾


【チーズカンパ】



（たぶん）レーズン酵母液種　サワー種　はるブレ60％　リスド20％　ライ麦（ファイン10％　ミッテル10%）
チーズたっぷり巻き込んだのですが表面には出てこず。。。見た感じただのカンパ＾＾；
切腹出来ないのでどうなってるか不安ですが。。。
ライ麦とチーズって好相性なのでそのままでも美味しいと思います＾＾


【エペバケ】



（たぶん）ＢＢ酵母液種、エペ100％　加水65％（液種20％含む）
今回は箱に入るように100ｇで30ｃｍのミニサイズです。
エペ生地はだれるので扱い難いのですが風味があって味わい深いお粉。
バケを作るととっても美味しいバケになるのでお気に入りのお粉です。



帯切れしてしまいました！！ごめんなさい＞＜；
内相もとっても不安ですが。。。気に入っていただけることを祈ります


そしてゆーみんさんへ送ったベーグル



ヨーグルト酵母元種、はるブレ50％　リスド50％。
手前が【カフェモカベーグル】でコーヒー生地にビターチョコを巻き込んだホロ苦大人味ベーグル
奥は【胚芽ベーグル】胚芽の香ばしさがたまらない私のお気に入りベーグル

またまた失敗気味で申し訳なかったのですが。。。
ちょっとベーグルは不調です＞＜；
なんでもそうですがコンスタントに焼かないとダメですね＾＾；
ゆーみんさんまたそのうちリベンジします！！


そしてお2人へ。。。マフィン２種

１つは【スイートポテトマフィン】



サツマイモをたくさん頂いたので消費協力していただきました＾＾；
ＢＢ酵母液種で、先にスイートポテトを作ってそれを生地に混ぜ込みました。

もう１つは【抹茶黒豆マフィン】



これもＢＢ酵母で抹茶生地に甘く炊いた黒豆を混ぜました。

お菓子系は苦手分野なのでこんなのしか作れませんが。。。気に入っていただければ幸いです。



どうだったでしょう。。。お口に合いましたでしょうか？？
見た目は本番に弱いのが前面に出てしまいましたが、お２人へ心を込めて作らせて頂きました。
。。。まぁ気持ちだけじゃ美味しくないんですけどね＾＾；
少しでも美味しいと思っていただけたら嬉しいです。
これに懲りずこれからもお付き合いのほどよろしくお願いします＾＾

パン便を送ったお２人のブログはこちら

ゆうヨメさん→ドタバタ幸せ生活♪
ゆーみんさん→姫のドタバタ日記

どちらも素敵なブログなので是非遊びに行ってみてくださいね＾＾



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