さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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珈琲教室  

昨日パン教室でメロンパンの教室でした。
メロン皮のクッキー生地が手の体温で温められてべたべたしてちょっと大変でしたがなんとか形になりました(笑)

20080828_01

できたメロンパンでランチ♪
20080828_02
皮はサクサク中はふわふわで味は美味しかったです


その後引き続き珈琲教室も受けました
今回はネルドリップでの美味しい珈琲の入れ方
でも、最初にペーパードリップでの入れ方も教えてもらえました
【ペーパードリップ】
20080828_0520080828_06
【ネルドリップ】
20080828_03
蒸らし→抽出→流しという工程なんですがいろいろポイントを教えてもらえて凄く良かったです。

自分たちで入れた珈琲でcafe♪
20080828_04
でもいろんな豆をひいていっぱい珈琲を飲んだのでお腹はカポカポ(笑)
でもお気に入りの豆が出来たので帰りに珈琲教室の先生のお店に行って豆を買って帰りました。
パン焼いて珈琲入れて…休日にお家cafe出来るかしら(笑)
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