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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

aukopanお見舞い便とお礼便  

今日も【auko's teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.。☆..。.(´∀`人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。
初めておこし下さった方も気軽にコメント残していただければとても嬉しいです^^
私ものちほど遊びに行かせていただきますね♪

コメント遅くなってしまって本当に申し訳ありません><;
必ずコメ返し&皆様のブログに応援に行かせて頂きます!!

病気療養中のパン友さんのしんばしさんへお見舞い便と、先日とっても新鮮なお野菜をたくさん送ってくれたchiikunさんへお礼便を送りました。


とても仲良しのパン友さんのしんばしさんが肺炎で療養中とのこと。ここ数日の暑さで何をしなくても体力消耗するのに、家事に育児に加え、勤務先で一人休んでいる方がいるらしくその人の分もシフトに入って忙しそうで心配してたのですが。。。
疲労がたまったのでしょうね。。。少しでも元気回復のお手伝いがしたくて、いてもたってもいられなくて押し売り便を。

chiikunさんは妊娠中に出産予定日が一緒で仲良くなり、かわいい女の子を出産されたママ友さん。
以前送ったパンのお礼にとお野菜を送っていただいたそうなのですが、こんなに新鮮で美味しいお野菜を頂きっぱなしでは。。。とっても嬉しかった気持ちを伝えたくて。。。

そんなお二人に送ったのは。。。

0728yama1.jpg

【ミルク食パン】
ヨーグルト酵母、春よ恋 スペルト小麦使用。
仕込水牛乳。

スペルト小麦は小麦の古代種といわれお米で言う雑穀米のようなもの。栄養価がとても高くナッツのような風味でとても味わい深いお粉。それに栄養満点の牛乳でつくりました。

0727yama2.jpg

片面だけすごい釜伸びでちょっと歪ですが。。。^^;しっとりフワフワになってくれました!!
病気回復と、暑さと家事育児で疲れているお二人に元気の出る食パン^^


0728jyaga1.jpg

【ジャガベーコン】

杏酵母、はるブレ使用。
生地にchiikunさんから頂いたジャガイモを練りこみベーコン・コーン・枝豆を入れました。

0728jyaga2.jpg

ジャガイモ入りの生地はとってもモッチモチ!!ブラックペッパーをきかせてそのままでも美味しく食べていただけるように作りました。

先日縦置きのラウンド型を購入したのでそれで作ったのですが、十分な高さまで醗酵させて蓋をしたのにその後伸びなかったようで変な形になってしまいました。ごめんなさい><;



0727tomatokanpa.jpg

【トマトバジルカンパ】
レーズン酵母、サワー種 リスドオル・ライ麦使用。
仕込水トマトジュース

トマトの赤にバジルの香りがいいイタリアンなカンパは夏ッて感じで食欲をそそります。
トマトジュース消費のために作り始めたのですが、家では好評なカンパです。お口に合いましたでしょうか??


0727noa.jpg

【黒糖くるみパン】
杏酵母・はるブレ使用。
黒糖20%仕様でコクのある甘味、胡桃の香ばしいパン。
バター・卵使用せず、塗り玉もしなかったのでちょっと荒々しい感じになってしまいましたが大丈夫だったかなぁ。。。


0727bake2.jpg

【バケット】
レーズン酵母・ウーヴリエ使用。
なぜ差し上げバケはこうも不細工ちゃんに仕上がるのか。。。><;
帯切れにのっぺりクープ。。。ほんとうにごめんなさい!!


どうでしょうお口に合いましたでしょうか???
お二人のエネルギー源に少しでもなれたなら嬉しいです。


しんばしさんがとても素敵にaukopan便をご紹介してくれてます。
しんばしさんのブログはこちら しんばしのHappy Kitchen
素敵なブログなので是非遊びに行ってみてください^^




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category: パン便

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コメント

どれも美味しそうに焼けていますね!!
お友達への想いのこもったパンって
見ているだけで気持ちが伝わるような気がします♪
なんだか、パン見てジーンとしちゃった^_^;

貰われたお友達も、きっととっても嬉しかったと思いますよ^_-!

ゆうヨメ #- | URL
2010/07/30 07:04 | edit

おはようございます(^^)
昨日、しんばしさんのブログで拝見しました!
aukoさん、めっちゃ優しいです(π0π) ウルルルル

贈られたパンたちも、食べると元気が出てきそうなものばっかりですね!

素敵なaukoさんにポチ☆

よっちゃん #dZ2c3wmQ | URL
2010/07/30 07:06 | edit

おはよう。今回は素敵なお見舞い便ありがとう。その気持ちだけで十分なのにパンまでいただいてラッキー♪でした。aukoさんとは交換便とかじゃなく、いつでも作ったものを送れる関係になってきたね。これからも仲良くしてねー(≧∇≦)

しんばし #- | URL
2010/07/30 08:42 | edit

愛情たっぷりのパンたち♪

それぞれのパンに、お友達への気持ちがいっぱい詰まってますね!
aukoさんの温かいお人柄が伝わってきます(o^_^o)

ところで、もしやサワー種もお手製なのですか?
教本で読んだだけですが、サワー種を育てるのは根気のいる、難しい仕事ですよね。

おしょうしなママ #mQop/nM. | URL
2010/07/30 09:38 | edit

aukoさんすごいですね~♪
どれもこれも美味しそうです。プレゼント先の方がうらやましすぎです!

ジャガベーコンと、トマトバジルが気になります~♪
食べたいなぁ・・。

それに、しゅん君がいて、これだけ焼けるのがすごいです!
うちは、チビがこのくらいの頃は、全然離れなくて・・
しかも長く寝なくて・・HBお任せしか出来なかったんです。
しゅん君は一人遊び、とかしてくれるのかな~。
でもやっぱりaukoさんの手際もいいんだろうなぁ・・。

ぽち☆

ふくとも #- | URL
2010/07/30 22:19 | edit

おひさしぶりですー。

aukoさんお久しぶりです。stella*です~。
何度もお邪魔していたんですが読み逃げばっかりしていました(汗
とっても美味しそうな、そしてaukoさんの優しい気持ちのこもった贈り物、とっても喜んでもらえたことと思います。

しんばしさんのブログで昨日でしたがお誕生日ということだったので思い切ってコメントさせてもらいました。

遅くなりましたが、お誕生日おめでとうございます!!
また遊びにきます!

ki* #0TtKbkgw | URL
2010/07/31 07:56 | edit

ゆうヨメさん

いつもコメントありがとうございます^^
私にはパン作りしかないので。。。^^;
大切な人たちには本当に美味しいと思ってもらえるものを
心と体にやさしくいいものを。。。いつもそう思ってパンを作ってます。
おいしいと喜んでもらえる。。。それが私にとって最高の喜びです^^
送ったお二人にもそう思ってもらえたら幸いです^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:11 | edit

よっちゃんさん

いつもコメントありがとうございます^^
ぜんぜんそんなことないんですよ^^
私にとってお友達は大切な存在ですから。。。

よっちゃんさんに元気になれるパンって言ってもらえて嬉しいです!!
本当に少しでもお二人のエネルギー源になったなら幸いです^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:16 | edit

しんばしさん

いつもコメントありがとうございます^^
体調も病院の先生からも大丈夫と言われたそうでとっても安心しました。
でもまた無理するとダウンしちゃうから。。。。自分の体と相談しながら息抜きできるときはちゃんと休んでほどほどにね^^
ほんとしんばしさんとは素敵な関係が築けてきて嬉しいです。
これからもよろしくね^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:20 | edit

おしょうしなママさん

いつもコメントありがとうございます^^
私にとっては当たり前のことなので。。。ぜんぜんそんなことないんですよ^^

サワー種はさすがに管理ができないので。。。粉末のものを使用してます。

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:22 | edit

ふくともさん

いつもコメントありがとうございます^^
ふくともさんともいつか交換会とかイベントがなくても作ったパンを送りあったりできるようになれたら嬉しいです。
しゅんはよく食べよく動きよく寝ます。健康優良児です(笑)
だいたい生活パターンが決まってきたので逆算しながらパン作りしてます^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:27 | edit

ki*さん

ki*さんお久しぶりです^^stella*さんからお名前変えられたんですね!!
ブログ読んでいただけてたなんてとってもうれしいです!!
コメント本当にありがとうございます^^
私もだいぶご無沙汰してしまってすみません><;
のちほど遊びに行かせて頂きますね♪

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/08/01 11:30 | edit

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