さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

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バケぇぇぇぇー!!  

今日も【auko's teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.。☆..。.(´∀`人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。

たらったらったらったバケットのダンスぅ~♪
たらったらったらったらったらったらったらぁ~♪

両手腰でスキップしたい気分ですよぉ~(笑)

↓のでちょっと書いた今回のバケ。。。
皆さんが作られてるバケに比べたらまだまだ、まだまだなんですよー!!
でもaukoのバケ修業の中で今までで一番の快心作ができましたぁ(*≧ε≦*)ノ!!

000518_163245.jpg

うひょぉぉぉー!!私のパンらしくなくビジュアルイイっ(笑)

リスドオル100gのミニバケット。
レーズン酵母前種法でで加水70%(酵母含む)

↓一次醗酵終了の生地
000518_033619.jpg

いつになくポコポコしてて少しだけど期待したりして。。。

000518_163337.jpg

000518_163616.jpg

あんまり嬉しかったのでいろんな角度から(笑)
一箇所クープが開ききってないですがいいーんです。贅沢は言いません!!

100518_173709.jpg

内装も相変わらずだけど。。。。いいーんです。今回だけは許します(笑)

ずっとこのビジュアルで作れたらいいなぁ~
そしたら内装に集中だッ!!



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コメント

とっても上手ですよ~!!美味しそう。
最近少しバゲット修行を始めた私・・感化されます^^
私もがんばろう~♪

そして、内層もきれいです。
ボコボコの・・もいいし、一度作ってみたいのですが、
個人的には、これくらいのが私の好みなんです^^

あぁ美味しそう!
ぽちっと☆

ふくとも #- | URL
2010/05/19 21:57 | edit

ふくともさん

いつもコメントありがとうございます^^
ふくともさんに褒めていただけるなんて光栄です☆
修業なんて大げさなこと言ってますが全然進歩しなくて。。。。あまりの奥深さに凹み気味だったんです。
このまま良くなっていけばいいのですいが。。。

応援ありがとうございます^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/19 22:39 | edit

すごいですね!

すごく上手です!
クラムもあって♪
私は、クラムが全然だめなので~~~(笑)

こんな風に焼けるように私もガンバロォ!!

あゅみ☆ #- | URL
2010/05/19 22:39 | edit

あゅみさん

いつもコメントありがとうございます^^
先ほどあゅみさんのところに遊びに行ったら素敵なバケにうっとり!!目の保養させていただきました。
それから比べたらまだまだの出来ですが。。。。
少しでも追いつけるように修業頑張ります!!

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/19 23:07 | edit

aukoさんこんにちは=。

きゃ=ベッピンさんなバゲットじゃないですか~。
うんうん、ビジュアルもよろし子、性格もよろし子だわ~。
いいねいいね~、ってみんなの焼いたバゲ見てとても有頂天に喜んでるnaonao・・・
「あぁ~たもそろそろ修行再開しなさいっ」って
天からの声は聞こえないふりをずっとしております・・・v-8

どんどん頑張っちゃって~v-91(また人任せかっ)

naonao #- | URL
2010/05/20 10:25 | edit

こんにちは。
こんなにテンションの高いaukoさん、初めてかもしれません(笑)それだけ嬉しかったのでしょうね!とっても上手だと思います!
この調子で頑張ってくださいね。

しんばし #- | URL
2010/05/20 17:14 | edit

(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
かっこいいね~~~~~っ!
こんな風にきれいに焼きあがったら、小躍りのひとつでもしたくなっちゃうよね(笑
内装もいい感じっぽいんですけどねぇ。。。

よっちゃん #dZ2c3wmQ | URL
2010/05/20 22:35 | edit

はじめまして

おはようございます。
私も何度かおじゃましていますよね~?
おいしそうなパンがいっぱいで
わたしもこんなパンが焼ければいいな と
いつも思っています。
こちらのバゲットもおいしそう!

うちでもバゲット焼いてましたが
最近ではロールパンほどの小さなフランスパンを焼いてます。
なかなかこのクープや気泡(?)はうまくできません・・

またいろいろ参考にさせてくださいね!また遊びに来ます。 
わたしも応援のポチしていきます!

けい #- | URL
2010/05/22 10:30 | edit

naonaoさん

いつもコメントありがとうございます^^
naonaoさんにそういっていただけるととっても嬉しいです!!
ますます頑張らなくちゃってやる気倍増しました^^
naonaoさんの分もがんばりますぅー!!

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/22 14:52 | edit

しんばしさん

いつもコメントありがとうございます^^
いい年なんですが。。。。(笑)
年を忘れてはしゃいでしまいました^^;
これが普通になれるように頑張ります!!

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/22 14:55 | edit

よっちゃんさん

いつもコメントありがとうございます^^
ほんとアパートのベランダから【やったぁぁぁ!!】って叫びたかったです(笑)
サンドにしてたべるにはこのくらいが柔らかくていいんだけど、一度くらいボッコボコにしてみたいんですよねぇ^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/22 16:25 | edit

けいさん

いらっしゃいませぇ~コメントありがとうございます^^
けいさんはパンや雑貨や小物。。。どれも素敵で爪の垢を頂いて煎じてのみたいくらいです。
ロールパンくらいのフランスパン可愛いですね^^
サンドイッチとかにしてお出かけしたい!!

私もちょくちょく遊びに行きます!!
よろしくお願いします♪

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/22 16:47 | edit

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