違和感。。。

2010/05/16 Sun. 07:12 [edit]

今日も【auko's　teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.｡☆..｡.(´∀｀人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。

相変わらずの出来だけど何かが違う。。。。
なんだろう。。。何が違ったんだろう。。。

クープ。。。今までと違うくないですか？？
帯切れで見た目悪いですが、エッジ。。。効いてる？？
ガス焼きでもできるんだぁ～！！
持った感じも今までになく軽い気が。。。

ちょっと期待しちゃいましたが内装は相変わらずでした＾＾；
そうそう上手くいきませんよねぇ＞＜；

もう一度今までのバケとの工程何が違ったのかよーく思い出してみなきゃ！！
わかったら何かがつかめそうな気がする。。。。気だけだったりして(笑）

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良かったですねーー！
エッジ見えますよ～～＾＾
前進すると、すごく嬉しいですよね～。

でも分かります～、何が違ったんだろ・・・ていうの。
上手くいっても何が良かったのか、なかなか分からなかったりするんですよね～。
こりゃ、また仕込みですね(笑）

オハナ #- | URL
2010/05/16 09:37 | edit

aukoさん

こんばんは☆
クープもしっかり開いてエッジもきいてて
とってもイイ感じじゃないですか～（＾ｕ＾）

いつもと同じように焼いてるつもりでも出来上がりは
なんだか毎回違う。。。(-_-;)
ほんとバゲット(パン作り)は奥が深すぎる(*_*;
なんでだろうと考えても私の場合、いつも解決策は見つからずです((+_+))
やっぱり何度も何度も焼いて練習あるのみですね(^^ゞ

Smile*Kitchen #- | URL
2010/05/16 23:52 | edit

はじめまして。足跡からやってきました、ふくともといいます。
とってもおいしそうなバゲットに惚れ惚れ～しちゃいまいした。
バゲット・・私挑戦中なんです（まだまだ数回しか焼いたことがないので・・＾＾；）
難しくて・・。
こんな素敵なバゲット、早く焼けるようになりたいなぁ・・。

そして、自家製酵母も少し前から挑戦してるんです。
aukopanさんは色々作ってられるんですね。
またゆっくり遊びにこさせてくださいね。

応援して帰ります＾＾

ふくとも #- | URL
2010/05/17 11:13 | edit

こんにちは～(^^)/

私はこんな思い切ったクープ入れられなくて(笑)
家でバケットやフランスパンを食べる人間が少ないから、なかなか焼く機会もないし_(^^;)ゞ
私から見たらクープも気泡もいい感じだと思うんですけどね～

私も、マカロンがいい感じに出来ると「ん？いつもとどこが違ったっけ！？」と思うんですが、それと同じでしょうか(*≧ｍ≦*)

よっちゃん #dZ2c3wmQ | URL
2010/05/17 14:36 | edit

オハナさん

いつもコメントありがとうございます＾＾
エッジ見えますか？？うれしぃー！！
わかってくれてありがとうございます。
でも何で出来たのかは未だに不明です(笑）
消費したらまた仕込みますぅ！！

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/17 17:07 | edit

Smile*Kitchen さん

いつもコメントありがとうございます＾＾
そーなんですエッジがエッジがエッジがァァァァ！！！
Smile*Kitchenさんのバケを見たら足元にも及ばないかすかなめくれですが(笑）
ほんとに毎回同じように仕込んでるのに出来は毎回違う。。。
ほんと奥深いです。。。修業あるのみですね＾＾；
頑張ります！！

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/17 17:12 | edit

ふくともさん

いらっしゃいませ！！コメントありがとうございます＾＾
先ほどまたまたおじゃましちゃいました！！
素敵なバケットにこちらこそ惚れ惚れしてきましたぁ♪
是非また遊びに来てください！！
私もお邪魔させていただきます＾＾

応援ありがとうございます！

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/17 17:15 | edit

よっちゃんさん

いつもコメントありがとうございます＾＾
私もクープ入れるときはヘッピリ腰です(笑）
せっかくホイロまで上手くいってもクープでだめにしてしまうことが多々。。。＞＜；
今回も帯切れだし。。。（T_T)
バケ。。。私しかたべないので練習したくても消費が追いつかないんです

いい感じに出来ても何が良かったのか。。。
ずっと考えてますがわかりません＞＜；

auko #ABF6EDA2 | URL
2010/05/17 17:20 | edit

aukoさんおっは～。

バゲットとってもいい感じよ～。
ぐわんと開いたクープ面、うん確かにエッジも見えるよ～。
すごいなぁ～。
って、aukoさんもnaonaoんちと同じでガスなのね～。
ガス焼き・・・パンはおいしいんだけどね～。
ハードパン相手にはハードルが高すぎちゃって・・・。

最近バゲットやいてないな～。
ずっと逃げ腰でクッペにいっちゃってる・・・・。
焼かねば・・・（汗）

naonao #- | URL
2010/05/18 10:28 | edit

naonaoさん

いつもコメントありがとうございます＾＾
naonaoさんにもエッジ見えますか？？幻じゃなかったんですね（笑）
そうなんです私の家はガスなんですぅ！！
でもバケにはまってから真剣にビストロ欲しいと思う日々です(笑）
まぐれにならないように頑張って修業します＞＜

auko #xz08sfqQ | URL
2010/05/18 21:56 | edit

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