ムチとアメ

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またまた酒バケを焼く。。。

リスドオル１００％　加水７５％
気持ち捏ねを浅めに、パンチの回数を３０分おきに５回に増やした。
焼成前スチーム用にこの前と違う位置に水入りコップを置いてみた。

その結果が。。。。。




あまりのクープののっぺりさにかなりへこみましたぁ～（T_T)


どぉーせ内装も相変わらずさと切ってみたら。。。



おぉぉぉぉっ！！！！！ボコボコしてるっ！！！
やっぱり捏ねすぎてたのか？？
クープより先に内装の方が解決に向かうかも？？？？
予想外の展開にちょっと嬉しかったです＾＾

突き落とされた後の喜び。。。これがあるからパン作りは辞められません(笑）



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