fc2ブログ

さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

作れども作れども。。。  

今日も【auko's teatime】にお越し頂きありがとうございます*:.。☆..。.(´∀`人
いつも皆様の温かな応援、感謝しております。

作れども作れども納得のいくものは出来ないですね。。。。><;
【昨日のバケット】
_091019_072902.jpg
加水70%で【メゾンカイザー】50%:【リスドォル】50%
クープの帯も切れました><;

内装。。。撃沈><;
_091019_073326.jpg

クオカさんでシニフィアン・シニフェの志賀勝栄さんの【ニシノカオリ】なるお粉のバケットレシピが載ってたので今日【ニシノカオリ】を注文してみた。
22日に届くらしいので楽しみ♪

【昨日の山食】
_091018_075051.jpg

内装。。。。
_091018_074754.jpg
_091018_074838.jpg

余り生地で【ファンデュ】
_091018_044058.jpg
_091018_044129.jpg

どっちもふわふわででした^^


明日はお休みだしバケの練習に励むことにしよう




↓ランキングに参加しています。皆さんの応援に感謝感謝です。



にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ
にほんブログ村

いつもありがとうございます*:.。☆..。.(´∀`人

関連記事
スポンサーサイト



category: バケット

thread: 手作りパン - janre: 趣味・実用

tb: 0   cm: 4

コメント

No title

こんにちは~e-320
バゲットはほんと修行あるのみですよねe-282
最近私も焼いてないので、そろそろ修行しないとv-356

山食、とっても綺麗に釜伸びしてますね~。
成型もとってもきれい(o^^o)
ファンデュぷっくりふわふわさが伝わってきます。

michiko #- | URL
2009/10/20 16:57 | edit

No title

あれー、ブログのデザインが変わってる♪
ファンデュ可愛い!
ぷっくりのこの形って癒されます。

ニシノカオリ、話題ですよね。
なかなか難しそうで・・・。
でも美味しいんだろうなあ~~~!

届くの楽しみだね☆

葉子 #qbIq4rIg | URL
2009/10/20 22:28 | edit

michikoさん

コメントありがとうございます^^
はい、バケットは永遠の課題ですね、一生ダメだダメだって言ってそうな気がします(笑)
山食はこの成型にしてから調子が良いのでしばらくこれでいこうとおもいます^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2009/10/23 11:42 | edit

葉子ちゃん

コメントいつもありがとうございます^^
ファンデュかわいいよねぇ~♪
しんちゃんのお尻みたいで(笑)

ニシノカオリ届きました。
まだ使ってないけどちゃんと腰を据えてバケットが焼けるときに使おうと思います^^

auko #ABF6EDA2 | URL
2009/10/23 11:46 | edit

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://aukopan.blog6.fc2.com/tb.php/168-aa85816e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

FC2カウンター

ブログパーツ

カテゴリ