ホワイトソースde煮込みハンバーグカルボナーラ風？ 梨＆ヨーグルト酵母

今回レシピブログのハインツさんのソースを使った、洋食アイデア・レシピコンテストのモニターに当選しました（●≧ｖ≦）♪




今回はホワイトソースを使って旦那様の大好きなハンバーグ料理をご紹介♪
題して【ホワイトソースde煮込みハンバーグカルボナーラ風】





☆ポーチドエッグを作っておく。
☆まずハンバーグに焼き色がつくまで両面を焼き、ハンバーグが浸るぐらいの水を加え、煮込む。
☆そこにたまねぎのスライスとシメジを加え、ハインツさんのホワイトソースを加えてさらに煮込む。
☆ホワイトソースを塩コショウで味を調える。
☆付け合せの茹でブロッコリー・ニンジンの甘煮・粉噴きいもとハンバーグを盛り付けホワイトソースをかけ、ポーチドエッグをのせてできあがり(≧▽≦）ノ♪







ポーチドエッグを割ってとろぉ～り黄身をからめればカルボナーラ風？
コクがましてとてもおいしい。:*:・(*´ω`pq
旦那様大絶賛でした!!







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先日職場の人からもぎたての梨をいただきました。



その新鮮な梨で酵母作り♪
一緒にヨーグルト酵母も仕込みました。





梨酵母のほうはもうぶくぶくし始めました。
さすが旬のものですね、醗酵力が強いです
どんな素敵な酵母になるか楽しみです(*’v｀丱)~☆




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