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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

リュスのつもりが.....バゲット  









ルヴァンリキッドでバゲット




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キタノカオリ(岩見沢産)
加水80%(ルヴァンリキッド含む)
左には黒すりごま、右には白すりごま





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黒すりごま





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白すりごま




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黒すりごま





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白すりごま


今回は生地がいつもよりゆるくて
リュスティックにしようと思ったのに
無意識にバゲットにσ(^◇^;)
案の定ダレてのっぺりしてしまった

ゴマの良い香りだったのに......残念

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category: ルヴァン種

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