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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

ライ麦とマルチグレインのカンパーニュ  










サワー種でカンパーニュ





20190612212823dbe.jpg




E65とライ麦とマルチグレイン
加水90%(サワー種含む)
アマニ粒たっぷりぃ~
綴じ目を上にして......いい表情





2019061221282552d.jpg




サワー種だしライ麦率が高いから.....
内層はこんなものだよねぇ~σ(^◇^;)





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category: サワー種

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