開ききらなかったバゲット
2019/04/07 Sun. 10:51 [edit]
ルヴァンリキッドでバゲット
粉はキタノカオリ(岩見沢産)
加水75％
クープ開ききらず......中途半端(泣)
内層はまぁまぁなんだけどね
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category: ルヴァン種
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2019/04/07 Sun. 10:51 [edit]
category: ルヴァン種
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Author:aukopan
優しい旦那様と小学3年生の愛息子との3人暮らし。
今はルヴァン種・サワー種・Ｇレーズン酵母を起こして
大好きなハード系をメインにパン作りを楽しんでいます。
食材にこだわり安心安全な美味しいものを家族のために作りたい。。。。
３人で美味しい幸せを分け合う。。。そんな日々の記録
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