キタノカオリのバゲット
2019/03/25 Mon. 06:26 [edit]
ルヴァンリキッドでバゲット
キタノカオリ(前田農産)で加水75％
キタノカオリでも岩見沢産より前田農産の方が
吸水よく、しっかりとした生地ができる
(↑あくまで個人的な意見です。)
内層もまぁまぁかな
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category: ルヴァン種
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