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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

ミッシュブロート  









サワー種でミッシュブロート
ライ麦率は30%と低め
(%低いとミッシュブロートって言わないのかなσ(^◇^;))





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加水75%、アマニ入り







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アマニの香ばしさ
程良い酸味とくちどけの良さ
やっぱりライ麦パンって美味しい( ´艸`*)




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category: サワー種

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