fc2ブログ

さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

リュスのつもりが.....バゲット  









ルヴァンリキッドでバゲット




2019061923421468f.jpg




キタノカオリ(岩見沢産)
加水80%(ルヴァンリキッド含む)
左には黒すりごま、右には白すりごま





20190619234215b33.jpg



黒すりごま





20190619234216b0b.jpg



白すりごま




20190619234218bfb.jpg




黒すりごま





201906192342201f5.jpg



白すりごま


今回は生地がいつもよりゆるくて
リュスティックにしようと思ったのに
無意識にバゲットにσ(^◇^;)
案の定ダレてのっぺりしてしまった

ゴマの良い香りだったのに......残念

スポンサーサイト



category: ルヴァン種

tb: --   cm: --

レーズンの山食パン  










ルヴァンリキッドでレーズン山
キタノカオリ(前田農産)
加水は豆乳90%(ルヴァンリキッド含む)




20190616013455465.jpg



全然伸びてませんがσ(^◇^;)
aukoの食パンはこんなものだよねぇ~(笑)






20190616013457856.jpg


甘味はレーズンで
レーズンたっぷり( ´艸`)


しっとり柔らかぁ~
レーズンの甘みうまみたっぷりのパン
窯伸び以外は美味しいからよしっ!(笑)





category: ルヴァン種

tb: --   cm: --

いつものキタノカオリのバゲット  








ルヴァンリキッドでバゲット




20190611224047dcd.jpg




キタノカオリ(前田農産)
加水80%(ルヴァンリキッド含む)






201906112240507fe.jpg




ちょっと大穴さんもありますがσ(^◇^;)
キタノカオリのバゲットは味も香りもうまいです!




category: ルヴァン種

tb: --   cm: --

アマニのリュスティック  










ルヴァンリキッドでリュスティック





2019061005521145e.jpg




キタノカオリ(岩見沢産)
加水90%(ルヴァンリキッド含む)






2019061005521465d.jpg





アマニ粒たっぷりぃ~
たっぷりがあまり伝わりませんが.......(笑)


キタノカオリの甘い香りと
アマニの香ばしい香りが混ざって.....たまらんヾ(≧∇≦)

幸せな香りぃ~



category: ルヴァン種

tb: --   cm: --

枝豆のリュスティック  








ルヴァンリキッドで枝豆のリュスティック





20190604061154ba8.jpg




キタノカオリ(岩見沢産)
加水90%(ルヴァンリキッド含む)





201906040611551fc.jpg





塩ゆでした枝豆たっぷり♪
具だくさんは手作りの醍醐味だよね~ヾ(≧∇≦)









category: ルヴァン種

tb: --   cm: --

プロフィール

FC2カウンター

ブログパーツ

カテゴリ