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さんぶんこ

aukoの自家製酵母パンと美味しい食卓

リュスのつもりが.....バゲット  









ルヴァンリキッドでバゲット




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キタノカオリ(岩見沢産)
加水80%(ルヴァンリキッド含む)
左には黒すりごま、右には白すりごま





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黒すりごま





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白すりごま




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黒すりごま





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白すりごま


今回は生地がいつもよりゆるくて
リュスティックにしようと思ったのに
無意識にバゲットにσ(^◇^;)
案の定ダレてのっぺりしてしまった

ゴマの良い香りだったのに......残念

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category: ルヴァン種

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レーズンの山食パン  










ルヴァンリキッドでレーズン山
キタノカオリ(前田農産)
加水は豆乳90%(ルヴァンリキッド含む)




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全然伸びてませんがσ(^◇^;)
aukoの食パンはこんなものだよねぇ~(笑)






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甘味はレーズンで
レーズンたっぷり( ´艸`)


しっとり柔らかぁ~
レーズンの甘みうまみたっぷりのパン
窯伸び以外は美味しいからよしっ!(笑)





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いつものキタノカオリのバゲット  








ルヴァンリキッドでバゲット




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キタノカオリ(前田農産)
加水80%(ルヴァンリキッド含む)






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ちょっと大穴さんもありますがσ(^◇^;)
キタノカオリのバゲットは味も香りもうまいです!




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アマニのリュスティック  










ルヴァンリキッドでリュスティック





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キタノカオリ(岩見沢産)
加水90%(ルヴァンリキッド含む)






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アマニ粒たっぷりぃ~
たっぷりがあまり伝わりませんが.......(笑)


キタノカオリの甘い香りと
アマニの香ばしい香りが混ざって.....たまらんヾ(≧∇≦)

幸せな香りぃ~



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枝豆のリュスティック  








ルヴァンリキッドで枝豆のリュスティック





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キタノカオリ(岩見沢産)
加水90%(ルヴァンリキッド含む)





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塩ゆでした枝豆たっぷり♪
具だくさんは手作りの醍醐味だよね~ヾ(≧∇≦)









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